炒り卵を海老にのっけて焼いてみた~♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

さあさあ、暑い日の
ビールのお供にピッタリよ~♪
このレシピの生い立ち
暑い日、ブールのお供にサッと作れるものを考えました。

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材料

2人分
  1. 海老 6尾
  2. 海老の下処理 日本酒・塩コショウ、オリーブオイル少々
  3. 2個
  4. 細ネギ 4本程度
  5. サラダ油(炒め用) 小1/2
  6. 卵の味付け
  7. 砂糖 小1/3
  8. チキンコンソメ(顆粒) 小1/2

作り方

  1. 1

    卵に調味料とネギを入れ、よくかき混ぜる。

  2. 2

    フライパンを温め薄く油を引き1を入れ4秒ぐほどるぐるかき混ぜ取り出します

  3. 3

    海老に切り目を入れて開き、塩と日本酒を少しふりかけオイルマリネします

  4. 4

    海老に②を6等分してのせ、魚焼きグリル(両面焼き):上段‥弱火、下段‥強火で5分程度加熱します

コツ・ポイント

オーブントースタでも作れます。

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