復刻版⭐︎おやき風黒胡椒饅頭
liarra @cook_40050650
すいとん粉って、モチモチツルツルで美味しい。これで皮を作ったら？と思い、定番のレシピが発展しました。
このレシピの生い立ち
すいとん粉を使ったおやきはどうかしらという、発想から生まれました
復刻版⭐︎おやき風黒胡椒饅頭
すいとん粉って、モチモチツルツルで美味しい。これで皮を作ったら？と思い、定番のレシピが発展しました。
このレシピの生い立ち
すいとん粉を使ったおやきはどうかしらという、発想から生まれました
作り方
- 1
すいとん粉に水を入れて良く練る。１０等分する
- 2
豚挽肉に生姜のすり下ろし、戻して刻んだ干椎茸、黒胡椒、こねぎ、砂糖、塩、ごま油を入れてよく混ぜて１０等分にする。
- 3
１の皮で２を包み、しっかりと閉じる。
直径５〜６センチのおやきの形にする - 4
フライパンに多めの油をしき中火にかける。３を入れて焦げ目がついたら裏返して、５０cc（分量外）の水を入れる。
- 5
火を弱めてじっくりと焼く。
コツ・ポイント
すいとん粉を使ったらあっという間に皮ができるし、もちもち感がおいし〜♪
生地を作るときに入れる水分はコネながら調整してね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109843
