簡単激ウマ!焼肉のタレでコクうま麻婆豆腐

やまゆーみん☆
やまゆーみん☆ @cook_40155760

焼肉のタレだけで作ったとは思えないくらいコクがある麻婆豆腐になります!
このレシピの生い立ち
いつもレトルトのやつで作っていましたが、これにしてから買わなくなりました!

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材料

4人分
  1. 豆腐(できれば絹) 大2丁
  2. ひき肉 200g前後
  3. 長ネギ 1本
  4. ごま 大さじ1
  5. 塩胡椒 少々
  6. 焼肉のタレ 130cc前後
  7. 300cc
  8. 片栗粉 大さじ2強くらい
  9. 片栗粉の水 50ccくらい

作り方

  1. 1

    豆腐はお皿に入れて600wで1分チン。レンジから出しお皿の水を一度捨て、そのまま置いておく。

  2. 2

    長ネギをみじん切り。フライパンにごま油を入れて温める。中火

  3. 3

    フライパンにひき肉と長ネギを入れて軽く塩胡椒。そのまま炒める。中火

  4. 4

    そこに焼肉のタレと水を入れて沸騰させる。中火

  5. 5

    豆腐を包丁で好きな大きさに切り、④の中に入れてグツグツしてきたら弱火にする。

  6. 6

    水溶き片栗粉を回しかけて、中火にして混ぜながらとろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

辛みが足りない方はラー油を入れて食べてください♪水溶き片栗粉はとろみの好みで増やしてください。

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レシピ作者

やまゆーみん☆
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