鍋にサラダ油、にんにく、ひき肉、たまねぎの順に炒める。
馴染んだらじゃがいも、ナスも加え炒める。

全体に馴染んだら水とルーを４個いれ煮込む。

煮込んでいる間にビックピーマンを縦に切り、グリルでさっと火を通す。

２にオイスターソースと残りのルーを加え馴染んだら、お皿にもり３をトッピングすれば出来上がりです。