簡単☆我が家の豚キムチ

who26ママ
who26ママ @cook_40054736

自分で辛さを調節しながら食べられるので、子供でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
豚キムチが好きだけど、子供が小さい時は辛くて食べられない。でも、どうしても食べたい。と考えた末にこうなりました。
子供が大きくなってもこのままです。

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材料

4人分
  1. 豚バラ 300g
  2. もやし 3袋
  3. 舞茸 100g
  4. ニラ 1束
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. 白菜キムチ(ご飯がススム) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    舞茸は食べやすい大きさにさく。
    ニラは5cmに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、舞茸を入れさっと炒める。

  3. 3

    もやしとニラを入れ、蓋をして蒸す。野菜が少ししなっとしたら、全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    塩コショウと鶏ガラスープの素を入れ、全体を混ぜ合わせる。
    仕上げにごま油を入れ、全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    完成したら皿に盛り、食べる時にキムチを好きなだけのせて、混ぜながら食べる。

コツ・ポイント

もやしはあまり炒めすぎないように。
塩コショウは好みで加減して下さい。
我が家は皿に盛りキムチをのせた後、粉チーズ、ブラックペッパー、酢をかけて食べています。

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レシピ作者

who26ママ
who26ママ @cook_40054736
に公開
高2男子、中3女子の子供のママです。育ち盛りの子供達と、超面倒くさがりの私なので、とにかく簡単でがっつり食べられるメニューを日々考えています。
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