鶏胸肉がピザ生地代わり！低糖質鶏胸ピザ
叩いた鶏胸肉を生地代わりにした低糖質ピザ。
卵サラダとチーズをトッピングしてトースターで焼きます。
お弁当やおつまみにも
このレシピの生い立ち
糖質制限では定番の鶏胸ピザ。
あっさりした鶏胸肉にピザ味がよく合います。
鶏胸肉がピザ生地代わり！低糖質鶏胸ピザ
叩いた鶏胸肉を生地代わりにした低糖質ピザ。
卵サラダとチーズをトッピングしてトースターで焼きます。
お弁当やおつまみにも
このレシピの生い立ち
糖質制限では定番の鶏胸ピザ。
あっさりした鶏胸肉にピザ味がよく合います。
作り方
- 1
鶏胸肉は塩を揉み込み一晩冷蔵庫におきます。
厚みに包丁を入れて切りひらきます。 -
- 2
ラップをのせて上から麺棒で叩いて薄く平らにします。
-
- 3
お酒を振ってラップをし、1時間ほど室温におきます。
-
- 4
卵は室温に戻し、☆とともに小鍋に入れて蓋をし、火にかけます。
沸いたら弱火にし約3分茹でて火を止めそのまま蒸らします。 -
- 5
10分ほど蒸らしたら氷水にとって冷やし、殻を剥きます。
- 6
胸肉に片栗粉をまぶします。
熱したフライパンにバターを溶かし、1枚ずつ皮目下で入れて弱めの火で焼きます。 -
- 7
焼けたら裏返し、裏も焼きます。
-
- 8
取り出して油を切ります。
-
- 9
同様にもう1枚もやきます。
-
- 10
先ほどの卵をほぐして★を加えて和えます。
-
- 11
トースターのトレーにオーブンシートをしいて胸肉を並べ、トマトソースを塗ります。
卵サラダをのせて -
- 12
チーズをのせます。
-
- 13
トースターでチーズがとろけるまで焼きます。
-
- 14
焼けたら取り出し、カットします。
-
- 15
お皿に盛って付け合わせのお野菜を盛り、パセリのみじん切りとお好みで糸唐辛子をのせます。
-
- 16
こちらはとんかつ肉をピザ生地にした、ポークピザ。ID:20075381
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- 17
生姜焼き用のお肉でポークピザ。
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- 18
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- 19
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2016/07/11/070136
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