簡単☆早い☆なすとピーマン炒め

ジョーシン
ジョーシン @cook_40115960

あと一品何かほしいときに!
このレシピの生い立ち
大量にいただいた、なすやピーマンと冷蔵庫にあるもので、何か夏の献立ができないかと!

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材料

  1. なす 1本
  2. ピーマン 2個
  3. パプリカ 2分の1個
  4. あげ 1枚
  5. ポン酢 適量
  6. 甘酢 適量

作り方

  1. 1

    野菜をすべて好きな大きさにきる。
    (なすはしばくみずにさらしておく)

  2. 2

    あげは、魚焼きグリルで2,3分やく(すぐこげるので注意!)

  3. 3

    オリーブ油をすこしだけ多めにいれ、野菜をいためる。

  4. 4

    炒めた野菜をお皿にいれ、あげを細かく(短冊切りね半分)にきったら、いためた野菜の上に盛る。

  5. 5

    ポン酢と、甘酢を好きなだけまわしかけ、混ぜる。

コツ・ポイント

あげはすぐにこげるので、さっとで!

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レシピ作者

ジョーシン
ジョーシン @cook_40115960
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