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【簡単】セロリの粒マスタード和え
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【簡単】セロリの粒マスタード和え-レシピのメイン写真

【簡単】セロリの粒マスタード和え

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

お弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。

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【簡単】セロリの粒マスタード和え

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

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材料

2人分
  1. セロリ 130g(1本)
  2. ロースハム 1枚
  3. 粒マスタード 小さじ1/2
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. 酢 大さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. ごま油 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り5㎝×1㎝程度の大きさに切りさっと茹でる。

  2. 2

    ロースハムも同じくらいの長さに切る。

  3. 3

    ボウルにAの材料を全部混ぜ、セロリ、ロースハムを加えて和える。

コツ・ポイント

1人分の栄養価 : エネルギー 44kcal、たんぱく質2.0g、脂質2.3g、カリウム311㎎、カルシウム29㎎、食塩相当量1.2g

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千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
2019/10/31 23:41に公開
千葉市中央区では、2型糖尿病の予防活動を行っています。2型糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切!そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114712
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