【簡単】セロリの粒マスタード和え
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
お弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
【簡単】セロリの粒マスタード和え
お弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
作り方
- 1
セロリは筋を取り５㎝×１㎝程度の大きさに切りさっと茹でる。
- 2
ロースハムも同じくらいの長さに切る。
- 3
ボウルにAの材料を全部混ぜ、セロリ、ロースハムを加えて和える。
コツ・ポイント
１人分の栄養価 : エネルギー 44kcal、たんぱく質2.0ｇ、脂質2.3g、カリウム311㎎、カルシウム29㎎、食塩相当量1.2g
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114712
