かんたんお手軽♪長いもの梅煮
minico325 @cook_40122462
梅干しでさっぱりと煮てみました。
冷蔵庫に眠っている 残りものの長いもでどうぞ。
このレシピの生い立ち
しょうゆ味の煮物に飽きたので
アプリでひらく作り方
- 1
ながいもは1cmの厚さに輪切り
- 2
鍋に水200mlとだしの素 しょうゆ ながいもを入れ 中火で煮る
- 3
ししとうは切り込みを入れ オーブントースターなどで焼き色をつける
- 4
一煮立ちしたら梅干しを手でちぎって入れ いもが柔らかくなるまで煮る
- 5
塩を入れる
味見をして 足りなければお好み量の塩を足す - 6
火を止め ししとうを入れてフタをし 余熱で柔らかくする
コツ・ポイント
灰汁がでたら取ってください
ししとうを煮込むと色が悪くなるので
焼き色をつけたら余熱で調理してください
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