ゴーヤとみょうがでつくる夏サラダ
まんだ☆りん @cook_40281867
ゴーヤとみょうががゴマ油と和えるだけでいい感じに。ちょっと大人向けかな？
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていた一品。「たぶんこんな感じ」でまとめてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは中のわたと種を取って、5ミリ位に切ります。
ミョウガも細かく刻みます。 - 2
たまごは溶いて炒りたまごにします。
- 3
切ったゴーヤをさっと塩ゆでし、ザルに入れます。ゆで時間は１～２分くらい。
- 4
ゴーヤ、たまご、ミョウガ、しらすをボールにすべて入れて、ごま油としょうゆを入れて混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
・あまり日持ちがしないので、作ったら早めに食べきってください！
・ゴーヤの苦味が苦手な方はしょうゆを多めにしたり、かつおぶしを載せてみるといいかも。
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