やみつき和風だしの豆乳スープ☆
もくもくきっちん @cook_40170110
親友かおりちゃんがつくってくれてから大好物の和風クリーミースープ。お野菜がたくさん食べれる！
このレシピの生い立ち
お野菜をたくさん食べたくて☆
やみつき和風だしの豆乳スープ☆
親友かおりちゃんがつくってくれてから大好物の和風クリーミースープ。お野菜がたくさん食べれる！
このレシピの生い立ち
お野菜をたくさん食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
ぜんぶ刻む。 お野菜のおおきさの好みはひとそれぞれ。でもじゃがいもはちいさめのほうがこのスープは火が通りやすい。
-
- 2
じゃがいもは水につけておく。理由は不明。 だれか教えて。(自分でぐぐればいいのに。わかってるよw)
-
- 3
こんな感じできざんでおく。
-
- 4
にんにくをスライス☆
-
- 5
オリーブオイルかバターでにんにくを炒め、たまねぎ、じゃがいも、にんじんをいれて炒める。
-
- 6
火がとおったらパプリカを入れる。
-
- 7
豆乳を投入。 (とうにゅう..(´･_･`)
-
- 8
ふつふつ少し煮込んだら、だしの素を大さじ2杯くらい入れて味をみる。
-
- 9
最後の最後で水菜をちらせて上から生クリームを☆
-
- 10
盛り付けるときにタラコを好きなだけいれてペッパーを振って完成！
-
コツ・ポイント
じゃがいもはちいさめに切らないと、一旦お水で煮ることになるのでクリーミーさに欠けるかも。 クリーミーさをプラスするために生クリームを最後に。 カロリーをへらしたいなら生クリームは入れないほうが。笑
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115577
