やみつき和風だしの豆乳スープ☆
もくもくきっちん @cook_40170110
親友かおりちゃんがつくってくれてから大好物の和風クリーミースープ。お野菜がたくさん食べれる！
このレシピの生い立ち
お野菜をたくさん食べたくて☆
やみつき和風だしの豆乳スープ☆
親友かおりちゃんがつくってくれてから大好物の和風クリーミースープ。お野菜がたくさん食べれる！
このレシピの生い立ち
お野菜をたくさん食べたくて☆
作り方
- 1
ぜんぶ刻む。 お野菜のおおきさの好みはひとそれぞれ。でもじゃがいもはちいさめのほうがこのスープは火が通りやすい。
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- 2
じゃがいもは水につけておく。理由は不明。 だれか教えて。(自分でぐぐればいいのに。わかってるよw)
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- 3
こんな感じできざんでおく。
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- 4
にんにくをスライス☆
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- 5
オリーブオイルかバターでにんにくを炒め、たまねぎ、じゃがいも、にんじんをいれて炒める。
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- 6
火がとおったらパプリカを入れる。
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- 7
豆乳を投入。 (とうにゅう..(´･_･`)
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- 8
ふつふつ少し煮込んだら、だしの素を大さじ2杯くらい入れて味をみる。
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- 9
最後の最後で水菜をちらせて上から生クリームを☆
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- 10
盛り付けるときにタラコを好きなだけいれてペッパーを振って完成！
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コツ・ポイント
じゃがいもはちいさめに切らないと、一旦お水で煮ることになるのでクリーミーさに欠けるかも。 クリーミーさをプラスするために生クリームを最後に。 カロリーをへらしたいなら生クリームは入れないほうが。笑
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