東松山名物の焼きトンの味噌をイメージして作ったら、白身の刺身や、もつ焼き、馬刺、炒物、野菜ディップ等、何でも美味しい！

このレシピの生い立ち
豚のかしら肉を買ったので、東松山市のB級グルメの焼きとんを作ろうと 味噌を作ったら、何に付けても美味しい味噌が出来たので(((^_^;)
辛いもの好きな方、
レシピID20135037「今が旬！激辛!青唐辛子味噌]も、お試しください。