簡単☆手軽でおいしいナスのなべしぎ
野菜ソムリエあみ @cook_40273506
なすは普通のナスでも美味しいんですが、最近は長ナスが柔らかくてみずみずしくておすすめですヾ(´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
なすは普通のナスでも美味しいんですが、最近は長ナスが柔らかくてみずみずしくておすすめですヾ(´∀｀*)ﾉ
ササゲは筋を取って適当な大きさにカットし、なすは乱切りにしておきます。
アプリでひらく作り方
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鍋にごま油を大さじ２程度熱し、ナスといんげんを炒めます。
油は気持ち多めの方が、ナスがジューシーでおいしいです♪ -
- 2
しんなりしてきたら、砂糖を加えます。そのあとでみそを小さじ１程度入れ、良く溶かします。
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- 3
だんだん水分が出てくるので、良く味が染み込むように3分程度炒め煮にして、完成です！ナスの味とインゲンの風味が最高です。
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コツ・ポイント
詳しいコツはこちらで⇒http://easydiet777.blog.fc2.com/blog-entry-103.html
先に砂糖を入れると、野菜から結構水分が出てくるので、焦げにくくもなり、味の染み込みも良くなりますよ。
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ぴょんやま -
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