ポロネギの下処理、保存
ラマンマディラーラ @cook_40060222
青い部分は洗って細切冷凍、一手間かけて、あとで楽できます！
このレシピの生い立ち
毎週来るオーガ二ックの野菜ボックス。ポロネギは届いてすぐに下処理をすればあとがラク！青い部分も栄養があるので、しなびさせてしまったら、もったいないので。
アプリでひらく作り方
- 1
青い部分を切落として、たて半分に切り水を溜めたボールの中で洗い、最後にきれいな水でよくすすぐ。水気を切る。
-
- 2
細切りにし、小分けしてジップロックに入れ冷凍庫へ。
-
- 3
スープ、パスタ、炒飯、グラタン、リゾット、いつでも出して使えます。
-
- 4
白い部分は表面を洗って、切り口の中にも土が入っているかチェックして洗う。水気をよく拭き取りジップロック等で
冷蔵庫で保存 -
コツ・ポイント
よく土を落とす。洗ったら、水気を切る。
リアクション
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