夏野菜のクルクル豚巻き

ルル’キッチン @cook_40261411
夏野菜を豚肉でくるくる巻いてみました。
仕上がりにオイスタ−ソースをからめて食べると夏バテも吹っ飛びます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きです。パスタやラタトゥイユによく使いますが、なにかほかの食べ方はないものか・・・
やってみたらズッキーニが一番美味しかった!
夏野菜なんでもどんどん巻いてみてください。
夏野菜のクルクル豚巻き
夏野菜を豚肉でくるくる巻いてみました。
仕上がりにオイスタ−ソースをからめて食べると夏バテも吹っ飛びます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きです。パスタやラタトゥイユによく使いますが、なにかほかの食べ方はないものか・・・
やってみたらズッキーニが一番美味しかった!
夏野菜なんでもどんどん巻いてみてください。
作り方
- 1
ズッキーニと赤ピーマンは生のまま、他の野菜は下ゆでしてから豚肉でくるくる巻きます
- 2
塩こしょうしたら、巻き終わりを下にして焼きます。これくらい色がついたらふたをして弱火で3分くらい蒸し焼きにします。
- 3
焼き終わりにオイスターソースをからめて出来上がり。
コツ・ポイント
夏野菜なんでもくるくる巻いて、食べやすくお弁当に入れてもステキなおかずができました。巻くときに大葉を一緒に巻くともっと美味しい!仕上がりはオイスターソースじゃなくても醤油やソースをジャっとからめても美味しいです。
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