かぼちゃのサラダ

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

初めて作ったかぼちゃのサラダ・・・
隠し味にわさびを入れて♪
このレシピの生い立ち
いつも家のポテトサラダにわさびを入れるので、入れてみました。

かぼちゃのサラダ

初めて作ったかぼちゃのサラダ・・・
隠し味にわさびを入れて♪
このレシピの生い立ち
いつも家のポテトサラダにわさびを入れるので、入れてみました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. 玉ねぎ(スライス) 適量
  3. ベーコン(ハーフサイズ) 1パック
  4. マヨネーズ 大さじ4~5
  5. 塩コショウ 適量
  6. わさび(チューブ) 1.5~2cm

作り方

  1. 1

    かぼちゃを半分皮をむき小さく切り、耐熱ボールに入れ、少量の水をふりかけ電子レンジで加熱する。

  2. 2

    玉ねぎをスライスし、塩でもむ。ベーコンはフライパンでカリカリに焼く。

  3. 3

    かぼちゃをつぶし、玉ねぎ・ベーコン・マヨネーズ・塩コショウ・わさびを入れ混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

かぼちゃを少し冷ましてから、他の材料を入れました。
かぼちゃの皮が緑できれいなので、半分だけむきました。
塩コショウは少し多めです。

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コロニャン
コロニャン @cook_40056307
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埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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