簡単！アサリパスタ
しぃなつみかん @cook_40171185
小アサリを使って簡単においしいあっさりパスタ
このレシピの生い立ち
スーパーでアサリを見つけ、クラムチャウダーにするか、アサリパスタにするか、、、アサリパスタが勝ちました！笑
簡単！アサリパスタ
小アサリを使って簡単においしいあっさりパスタ
このレシピの生い立ち
スーパーでアサリを見つけ、クラムチャウダーにするか、アサリパスタにするか、、、アサリパスタが勝ちました！笑
作り方
- 1
鍋にパスタ用のお湯を沸かし、パスタをゆでる
レンジで調理できるパスタ容器のが楽で私はレンジで調理しています。 - 2
ニンニクをみじん切りもしくはマッシャーにかけて小さく切り、オリーブオイルを引いたフライパンで香りを出す
- 3
ニンニクの香りが出たら、スライスした玉ねぎを入れて炒める
- 4
玉ねぎの色が透き通ってきたら、白ワイン、アサリを加えてふたをして、アサリに火を通す
レンジでパスタ調理の場合はここで - 5
ゆであがってお湯を切ったパスタを、アサリの殻が開いた4のフライパンに入れる
- 6
パスタと、アサリを絡め、少し煮詰め、塩コショウで味を調える
- 7
お皿に盛り付けをして
お好みでパセリ、鷹の爪を飾りつけ - 8
-
コツ・ポイント
4の段階でアサリを入れたらフライパンにふたをして、アサリにしっかりと火を通してください☆
火が通るとアサリが開きます！
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