鶏そぼろと大根の煮物
ｃａｒｒｏｔ２６ @cook_40266678
鶏ひき肉は味が淡白でやわらかく消化がよく、コレステロールを低下させる不飽和脂肪酸を多く含有しています。
このレシピの生い立ち
定番の大根のそぼろ煮です。
鶏そぼろと大根の煮物
鶏ひき肉は味が淡白でやわらかく消化がよく、コレステロールを低下させる不飽和脂肪酸を多く含有しています。
このレシピの生い立ち
定番の大根のそぼろ煮です。
作り方
- 1
大根は輪切りにし、出汁昆布をいれ柔らかくなるまで煮る。
- 2
野菜類はみじん切りにします。
- 3
大根が柔らかくなったら、みじん切りにした野菜、鶏ひき肉を入れます。
- 4
調味料をいれ味がしみ込んだら、水でといた片栗粉をいれる。
- 5
柔らかくなった大根、そぼろを盛りつけます。
コツ・ポイント
輪切りにした大根に十文字の切込みをいれておくと、味が染み込みやすくなります。
みじん切りにした野菜類を入れる前に、水分が多く残っているようでしたら、少し捨てて下さい。
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鶏ひき肉でさっぱりした味になります。ご飯にかけてもおいしいので、ダンナはご飯にかけて食べました（*^_^*）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117907
