豚バラブロックは3〜4㎜薄切りにする。
（食べ応えがあるほうがいい場合は少し厚めに切ると良い）

キャベツはザク切り、
（大きめの方が旨味が感じられる）
人参は1センチ幅の薄切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。

★の調味料を合わせておく。
（水溶き片栗粉を使うのが心配な方は、この中に片栗粉を入れると簡単。）

フライパンにごま油、ニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら豚バラを炒め、色が変わったら人参を入れて炒める。

人参が少ししんなりしてきたらキャベツを入れてさっと混ぜたら、蓋をして蒸し焼きにする。

キャベツに火が通ったら3の調味料を入れる。
煮立ったら☆の水溶き片栗粉を回し入れてトロみがついたらオッケー！

ご飯の上に6をのせ、ネギを散らしたらできあがり^_^
（今回は豆苗をのせました）
（卵の黄身でもOK！）