サクサク♪「昔風アップルパイ」
Lunagohan @cook_40127697
シンプルな「昔風アップルパイ」
ちょこっと一工夫で
サクサクな仕上がりに焼けますよ♪
このレシピの生い立ち
決して「映え」はしないんだけどさ
シンプルで甘酸っぱい
昭和風・アップルパイです♪
サクサク♪「昔風アップルパイ」
シンプルな「昔風アップルパイ」
ちょこっと一工夫で
サクサクな仕上がりに焼けますよ♪
このレシピの生い立ち
決して「映え」はしないんだけどさ
シンプルで甘酸っぱい
昭和風・アップルパイです♪
作り方
- 1
林檎は皮ごと薄切り。砂糖とレモン汁（又は水）を振り一度かき混ぜる
火は中火、水分が無くなる位まで煮詰め粗熱を取る
-
- 2
パイシートは常温で30分位半解凍（冬は45分位）
底の部分にシリアルなどを砕いて入れておく（林檎の水分よけ）
-
- 3
しっかり冷めた①とパイシートをかぶせ溶き卵を塗る
（オーブン予熱後）
200℃で15分
180℃で25分
で完成♪ -
- 4
③はまだ焼きが甘いので7分追加
表面全体に少し焦げが見えたらOK（目でしっかり見極めてね）
- 5
【時間を置く場合】
食べる分だけカットし、トースターで5分焼くと熱々のサっクサク♪ -
- 6
林檎はよく洗い、皮ごと使うといいよ
火が入るので皮も柔らかくなり、美しいルビー色に染まります
コツ・ポイント
※①はしっかり煮汁が飛ぶ位煮詰めてね
※シリアルが無ければクッキーやお煎餅でもいいかも（砕いてから）
※パイは「高温→低温」でじっくり焼くとサクサク美味しい仕上がりになるよ!
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