時短で⭐ロールキャベツ入りポトフ風スープ
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
ロールキャベツをポトフ風スープと合わせて
具だくさん
もりもりだけど時短仕上げです♪
このレシピの生い立ち
ちょっと似た感じの両者を合体してみました
時短で⭐ロールキャベツ入りポトフ風スープ
ロールキャベツをポトフ風スープと合わせて
具だくさん
もりもりだけど時短仕上げです♪
このレシピの生い立ち
ちょっと似た感じの両者を合体してみました
作り方
- 1
急ぐので
ロールキャベツは出来合い使用
できる方は自作でも◎ -
- 2
小鍋に水200mlとコンソメ１袋(うちのは4.5g)と塩で
少し濃いめに味付けして蓋をし
ロールキャベツを入れて煮始める -
- 3
野菜は大きめの一口大に切り
人参は２分ほどレンジ加熱しておく -
- 4
別鍋に水を200mlほど入れ
玉ねぎ・大根・キノコ・人参を入れて蓋をして
強火で加熱 -
- 5
カボチャ(ジャガイモ)をレンジ加熱
これも２分くらいかな -
- 6
途中 ロールキャベツの上下を返し全面汁に浸るようにしつつ煮ていく
崩れないよう弱めな火加減で -
- 7
ロールキャベツはことこと
他の野菜はガンガン加熱
野菜のお鍋、水が減りすぎたら適当に少し足して焦がさないよう注意 -
- 8
大根や人参がだいたい火が通ってきたら
カボチャ(ジャガイモ)合流 -
- 9
カボチャ(ジャガイモ)が馴染みロールキャベツがそろそろ煮えたかな？になったら
ロールキャベツの汁を野菜の鍋に移す -
- 10
水が足りないようなら少し足し
和風だしかガラスープ粉末を小さじ１程度足し
塩で味を整え もう少し煮る -
- 11
カボチャ(ジャガイモ)が崩れない程度で火を止め
蓋をして
味が馴染むようしばらく置く -
- 12
お皿の真ん中にロールキャベツ
周りに野菜を盛り
スープを注ぎ
あれば乾燥パセリかなんかチラッとしたら完成 -
コツ・ポイント
◎野菜のお鍋、少量の水分で強火で加熱すると、火の通りが早くなります
蓋必須とうっかり焦げに注意
◎スープとロールキャベツ 一緒に煮るとイマイチ濃さが合わないので別鍋同時進行で時短
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