トリプルガーリックチキン
ガーリックパウダーに、すりおろしにんにく、みじん切りのにんにくを使った、おつまみチキンです。
このレシピの生い立ち
にんにくが好きなので、これでもか！と入れてみました。みじん切りと、すりおろしどっちが効くんだろう？両方入れてみよう！
トリプルガーリックチキン
ガーリックパウダーに、すりおろしにんにく、みじん切りのにんにくを使った、おつまみチキンです。
このレシピの生い立ち
にんにくが好きなので、これでもか！と入れてみました。みじん切りと、すりおろしどっちが効くんだろう？両方入れてみよう！
作り方
- 1
長ネギと青ネギは、みじん切りにする
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- 2
にんにく1つは、みじん切りにし、もう1つは、すりおろす
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- 3
鳥もも肉は、一口大に切る
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- 4
3に軽く塩胡椒をふり、ガーリックパウダー、酒もふって、下味をつける。（塩胡椒は、軽めで！）
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- 5
4の水分をキッチンペーパーでとる
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- 6
テフロン加工のフライパンを温め油を引かずに鶏肉の皮目から強火で焼く。焦げ目がついたら、弱火〜中火にする
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- 7
焼けたら、キッチンペーパーを引いた皿に移し、鶏の脂を切る
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- 8
フライパンをキレイにふいて、ごま油を入れ、にんにくを炒める。焦げないようにね！
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- 9
いい香りがたってきたら、長ネギも入れて炒める
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- 10
長ネギがしんなりしたら、すりおろしにんにくを入れ、鶏ガラスープの素をいれる
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- 11
全体が混ざったら、7の肉を戻し混ぜる。ここで味見をして、味が薄ければ、しょうゆを数滴入れて、味を整える
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- 12
器に入れて、青ネギと白ごまをふる
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- 13
お好みで黒胡椒をふりかけると、ピリリとします
- 14
栄養士のレシピさんのねぎ塩ダレを参考にさせていただきました。
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ガーリックチキンの人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、ありがとうございます
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yokonさん レポありがとう♪ニンニクとネギたっぷりで美味しそう♪力がモリモリ湧き出ますね笑ステキなつくれぽありがとう
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話題のレシピになりました。レポ頂いた10名の皆様有難うございます！
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コツ・ポイント
鶏肉は、一旦取り出して油を切ると、スッキリ出来上がります。お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも、お弁当にも。
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