我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子
ぽょkitchen @cook_40129121
肉汁ジューシーな我が家の餃子☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている餃子を
肉汁ｼﾞｭｰｼｰに仕上げたくて試行錯誤しました^^*
我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子
肉汁ジューシーな我が家の餃子☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている餃子を
肉汁ｼﾞｭｰｼｰに仕上げたくて試行錯誤しました^^*
作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂとﾆﾗはみじん切り
ﾆﾝﾆｸと生姜はすりおろす
ｶﾞﾗｽｰﾌﾟは沸騰させ
ｾﾞﾗﾁﾝを加え容器に移し冷蔵庫へ -
- 2
ﾎﾞｳﾙに挽肉、野菜類
ﾆﾝﾆｸ、生姜、調味料を入れ
粘りが出るまでこねますo -
- 3
ｾﾞﾗﾁﾝが固まったら
ﾌｫｰｸなどで細かくして
ﾀﾈと混ぜ合わせるo -
- 4
皮で包みますo
好みの包み方で大丈夫です^^*
私は皮の淵全体に
水をつけて包み
肉汁漏れを簡単に防ぎました♡ -
- 5
あとは焼くだけΨ( 'ч'♡ )
-
コツ・ポイント
ｾﾞﾗﾁﾝを混ぜ合わせる時は
ｽﾌﾟｰﾝやﾌｫｰｸなどで
混ぜた方が
ｾﾞﾗﾁﾝが溶けないのでｵｽｽﾒです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121341
