簡単 卵焼き

アツアツに熱した卵焼き器に油を広げて塗り、☆を混ぜた卵液を一気に流し入れる。

スクランブルエッグを作る要領で
手早く混ぜて 固まる前に広げる。
時間との勝負です。

三分の一の大きさにクルクルたたみます。

すぐに火を消し
3分余熱でそのまま待ち、ひっくり返して また余熱で3分待つ。

余熱で中まで火が通るので 余計な火が通る事なく ふんわりできます。

お箸を平らに押さえて プニョプニョしなければできあがり。