ゴーヤのシーチキン合え♪
キッチンＪ☆ @cook_40111119
ゴーヤの苦味が、一番気にならない食べ方ですよー！
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べ方を話しているときに、一番苦くない食べ方とお聞きして、作ってみたら、ホントに苦味が少なくて、食べやすくてやみつきになるレシピでした。ゴーヤの季節になると、2、3回作って食べるようになりました(^^)是非お試しを♪
ゴーヤのシーチキン合え♪
ゴーヤの苦味が、一番気にならない食べ方ですよー！
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べ方を話しているときに、一番苦くない食べ方とお聞きして、作ってみたら、ホントに苦味が少なくて、食べやすくてやみつきになるレシピでした。ゴーヤの季節になると、2、3回作って食べるようになりました(^^)是非お試しを♪
作り方
- 1
ゴーヤは、縦に半分にして、わたと種を取ります。
- 2
1を薄目に切って、熱湯にくぐらせ、氷水に入れ冷まします。冷たくなったゴーヤを、ぎゅっと絞って水気を切りボールに入れます。
- 3
2のボールに、油を切ったシーチキンとめんつゆを入れて合えたら、お皿によそって完成！
コツ・ポイント
ゴーヤは、薄目に切って長時間茹でると、歯応えがなくなりますので、ゴーヤを入れて沸騰してきたら、早めに冷水に取ったほうがいいですよ(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122032
