作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして
ミンチと合わせ塩コショウして
よくこねておく - 2
手のひらサイズの
小ぶりなハンバーグなので
軽く種をすくい
チーズを乗せて包み込む - 3
中に入れて失敗が嫌であれば
後乗せでも充分美味しいです！ - 4
フライパンに軽く油を入れ
焼いて行く - 5
焼いてる間に
ソース作りします - 6
玉ねぎを薄切りにし
きのこもばらしておく - 7
フライパンに小麦粉を入れ
黄金色？になるまで炒め
お皿に出しておく - 8
一旦フライパンを洗い
バターで玉ねぎおきのこを炒め
しんなりしたら小麦粉を戻す - 9
軽く混ぜ合わせたら
水を少しずつ加えていき
コンソメ、ケチャップ、ソースを入れ
煮立たせる - 10
酸味が気になるようなら
砂糖小１から足してください - 11
ハンバーグかま両面焼き色が付いたら
作ったソースをハンバーグの方に
流し入れて軽く混ぜ煮込む - 12
ハンバーグが小ぶりなので
10分くらい煮込んだらあいくらいですが
火加減などで変わるので
様子を見ながら煮込んでください
コツ・ポイント
中に入れたチーズは
切れてるチーズを使いました！
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