【弁当用】だしまき風たまご焼き

混ぜたたまごに、醤油、白だしを入れてさらに混ぜる。

☆ここからはヤマキの割烹白だし公式と作り方同じです☆
卵焼き器に油を引き(分量外)、卵液を少量流し込み、奥に寄せる

中火にし、残りの卵液を流し入れ、奥から手前に巻いていく

３で流し込む量を半分にした状態で奥から手前に巻き、完成形に近付けます。

６を奥に寄せたら火を消し、残りの卵液を、焦げ色を隠す用として流し込みます。

流し込んだらすぐ手前に巻いて、余熱で固めます。