簡単だし巻き風卵焼き

(※作る前にクッキングペーパーを２枚ご用意下さい。)

ボウルに
卵・マヨネーズ・白だしを入れ良く混ぜる。

フライパン(卵焼き器)に少量の油を入れ
クッキングペーパーで全面に塗るように油を伸ばす。

油を吸いとったのとはべつにまな板の上にクッキングペーパーを広げておく。

フライパンが温まったら①を一気に流し込む。
卵を流し込んだら弱火にする。

木ベラなどで
フライパンの下から上に寄せる。
火が通ってない部分が流れてくるので繰り返し下から上に寄せる。

形を成形していく。

表面に粗方火が通ったらフライパンの端を上手く使ってひっくり返す。

表面に火が通って好みの焼き加減になったら火を止め
用意しておいたクッキングペーパーの上に出す。

クッキングペーパーで卵焼きを包み
軽くぎゅっと掴む。
(余分な油をとり成形するような感じで)

クッキングペーパーを外し
切り分けたら完成。