レンコンを縦に切ることで、シャキシャキした歯ごたえを残して食べ応えたっぷり！濃いめの味付けで、ご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
いつもレンコンのきんぴらは、薄いいちょう切りにしていたが、しなしなになって美味しくないので、太めの棒状に切って作ったら、シャキシャキ感が残って美味しかった。