作り方
- 1
さつま芋はふかして潰す。
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- 2
玉ねぎはみじん切りで油で炒める。炒めたら、潰したさつま芋と合わせて塩コショウで味を整える。
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- 3
さつま芋を丸めて、水で溶いた小麦粉をつけアーモンドをたっぷりつける。
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- 4
油で揚げたら、アーモンドが香ばしいスイートポテトコロッケのできあがり！
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コツ・ポイント
水分が多くてうまく丸められなかったら片栗粉追加。
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