砂糖無しのスイートポテト
じゅっちャんママ @cook_40128526
砂糖を使わないのでヘルシー！なのにちゃんと甘い！素材の味も分かります(^ ^)ほっこり幸せの味♡
このレシピの生い立ち
さつまいもは時間をかけて火を通すと糖度が上がり、さらに１度冷やす事でさらに甘みが増すと聞いたので、試してみるとねっとり甘い焼き芋が出来ました。なので砂糖無しに挑戦！甘くて美味しいスイートポテトが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、アルミホイルで包みます。
- 2
焼き芋を作ります。（グリルで約30分）オーブンでも大丈夫です！レンジではなく、必ず時間をかけて焼いてください。
- 3
焼き芋の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。（中まで冷たくなるように）
- 4
冷えたら、皮をむいてマッシャーでつぶします。
- 5
レンジで少し温める。（常温程度）
- 6
牛乳と卵をいれて良く混ぜます。
- 7
型に入れて、艶出しの卵黄の代わりにはちみつを塗ります。
- 8
200°のオーブンで約20分焼きます。焦げないように時々見てください。
リアクション
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