簡単おかず☆かぼちゃとベーコンのマヨ焼き

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まいまいoka☆
まいまいoka☆ @cook_40275088

準備も味付けもめちゃくちゃ簡単！なのに美味しい！
フライパンのまま食卓に出せて、洗い物も少なく済みます(^^)
このレシピの生い立ち
またまた母から教わったレシピです！
材料も少ないし、味付けも簡単だから失敗しない☆

旦那さんが私の手料理の中で一番好きなメニューだそうです(^^)！

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材料

4人分 24㎝フライパン使用
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. スライスベーコン 2パック(4枚入り)
  3. えのき茸 1/2袋
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはスライスします。厚みがあってもOK♪
    ベーコンは4等分ほどに切ります。
    えのき茸は石づきを切り半分に切ります。

  2. 2

    切ったベーコンをフライパンに敷き詰めていきます。

  3. 3

    スライスしたかぼちゃも写真の様に並べていきます。
    入らなくなったらカボチャを半分にしたりして適当に埋めてください☆

  4. 4

    えのき茸を全体に散りばめます。

  5. 5

    マヨネーズをお好み焼きにかける感じにかけ、塩コショウを振り、味付けはこれだけ！
    蓋をして弱火で蒸し焼きにします！

  6. 6

    様子を見ながら、途中で一番下のベーコンが焦げてないか確認してください。焦げそうだったら更に弱火で。

  7. 7

    カボチャの一番厚みのありそうな所に竹串を刺し、すーっと通れば出来上がり♡

    私は弱火で25分程で完成しました！

コツ・ポイント

火加減しか気をつけるところがないので、あとは失敗しないと思います( ^ω^ )！

弱火でじっくり蒸し焼きにするので、一番下のベーコンだけ焦がさないように注意してください☆

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レシピ作者

まいまいoka☆
まいまいoka☆ @cook_40275088
に公開
三姉妹ママ✨娘たちにはいろんな物を食べてもらいたい(^^)！愛知県出身の広島県在住。
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