作り方
- 1
車麩をぬるま湯で3〜4分もどし、手のひらで挟むようにして1枚ずつ水気を切り、半分にカットしておく。
- 2
カットした車麩に肉を巻く。
- 3
☆の調味料を合わせておく
- 4
ごま油をしいたフライパンを熱しておく。
- 5
肉巻き車麩を両面に焼き目がつくまで焼く。
- 6
合わせ調味料と鷹の目を加え、弱火で絡める。蓋をして放置で完成。
- 7
味付け濃いめなので、たっぷりキャベツなどと合わせて丁度良い感じ。
コツ・ポイント
たっぷり野菜と合わせて美味しいです
照り焼き、酢豚風と味付けを変えればなんにでも化けます。
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