作り方
- 1
玉ねぎ 人参をみじん切り
おくらを小口に切ります
豆腐はさいのめ 卵は溶いておきます。 - 2
沸騰したお湯の中に玉ねぎと人参を入れます。
灰汁は取り除いて下さい。 - 3
ｳｪｲﾊﾟｰ小さじ2杯程度(お好みで調節してください。)
- 4
さいのめに切った豆腐と小口に切ったおくらをいれ、一旦火をとめます。
- 5
溶いておいた卵を流し入れ菜箸で２回ほどかき混ぜできあがりです。
コツ・ポイント
お好みで生姜を入れると美味しいですよ♪
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