簡単☆茄子とパプリカの肉味噌炒め

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まりんʚɞママ
まりんʚɞママ @cook_40177654

暗くなりがちな肉味噌炒めをパプリカで華やかにしました ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
このレシピの生い立ち
いつも作る肉味噌炒めを華やかにしたいと思い♪♪

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材料

  1. 豚こま肉 150g
  2. 茄子 1本
  3. パプリカ 1/2個
  4. ごま油 大さじ1
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子とパプリカは一口大に切ります。
    ☆をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚こま肉と茄子を炒めます。肉の色が変わったらパプリカも入れます。

  3. 3

    全体に火が通ったら、☆を合わせた調味料を入れ、水分がなくなったら出来上がり♪♪

コツ・ポイント

ちょっとピリ辛が好きな方はコチュジャンを追加して下さい ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )コチュジャンはなくてもいいですが、入れた方がコクが出て美味しいです！！

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レシピ作者

まりんʚɞママ
まりんʚɞママ @cook_40177654
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育児中なので簡単でパパッと出来るおかずやおつまみばかり作ってます(⑅˃◡˂⑅)だいたい2人分の分量で、おかずの品数多めなので一品一品は少ないかと思います！
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