☆マグロとアボカドの和風カルパッチョ☆
いりこ☆ @cook_40055084
マグロはタンパク質、DHAが豊富。アボカドのビタミンEは老化防止に効果大！
夏の疲れたお肌と脳にたっぷりの栄養を♪
このレシピの生い立ち
我が家ではお刺身をよく食べるので飽きが来ないようにと色々アレンジをしている中の一品です。
胡麻油の風味とレモンの酸味、ピリッと刺激的なわさびがお気に入りです。（＾＾）b
わさび→柚子胡椒でもOK！
☆マグロとアボカドの和風カルパッチョ☆
マグロはタンパク質、DHAが豊富。アボカドのビタミンEは老化防止に効果大！
夏の疲れたお肌と脳にたっぷりの栄養を♪
このレシピの生い立ち
我が家ではお刺身をよく食べるので飽きが来ないようにと色々アレンジをしている中の一品です。
胡麻油の風味とレモンの酸味、ピリッと刺激的なわさびがお気に入りです。（＾＾）b
わさび→柚子胡椒でもOK！
作り方
- 1
ドレッシングの材料は良く混ぜ合わせ冷やしておきます。大葉は水に浸しパリッとさせ水分を拭き取ります。
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- 2
アボカドは縦半分に切り種を取り皮を剥きお好みの厚さに切り変色防止用レモン汁をかけます。マグロも同じ厚さに切ります。
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- 3
器にマグロとアボカドを交互に並べドレッシング→いり胡麻→大葉を乗せれば完成です。
-
- 4
こちらはイタリア～ン。
レシピID:2276551 -
コツ・ポイント
ドレッシングは良く混ぜ合わせ食べる直前にかけて下さい。
わさび等はお好みで調整して下さい。
アボカドには変色防止用レモン汁をかけ、マグロと一緒に冷やしておきましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131196
