ひじきの煮物☆ゴーヤ入り
nyancou @cook_40114682
妊娠中の鉄分補給にひじき☆
このレシピの生い立ち
妊娠中のお母さんの身体は子供に血を送る為に鉄分が沢山必要☆
栄養を考えて肉やお野菜と一緒に摂取できるメニューを考えました。
ひじきの煮物☆ゴーヤ入り
妊娠中の鉄分補給にひじき☆
このレシピの生い立ち
妊娠中のお母さんの身体は子供に血を送る為に鉄分が沢山必要☆
栄養を考えて肉やお野菜と一緒に摂取できるメニューを考えました。
作り方
- 1
ゴーヤのわたを取り、切って塩揉みした後5分ほど放置後水切りする。
- 2
ひじきは水に戻しておく。
ベーコンは切っておく。 - 3
ゴーヤとひじきの下ごしらえが出来たら、鍋に油を敷き、ゴーヤ、ベーコン、ひじきの順に加え、ある程度火を通す。
- 4
大体火が通ったら、◉の調味料を加えて水分がだいぶ少なくなるまで煮炒めて出来上がりです☻☆
-
- 5
★応用★
出来た煮物に、ツナ、砂糖少々、マヨネーズ、ごま、を入れて ひじきのツナサラダの完成✦* - 6
小分けにして冷凍保存も☆お弁当にもオススメです☻
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が嫌いな人は、砂糖も入れて塩もみし、10分くらい放置後、水分をしっかりしぼると、少し苦味が緩和するそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131496
