ワカメ豆腐エノキの焼肉タレあえ
KENIKONG @kenikong
キノコとワカメの食感が美味しい1品です。酢の物も美味しいですが、焼肉タレでこってりさっぱり味もいいですよ。
このレシピの生い立ち
立派なワカメを友達ゆみちゃんにいただき、ワカメ料理をたくさん作りました。
酢の物にしたりゴマ和えにしたり、汁物に加えたり、ハンバーグやがんもどきに加えたり、すごく美味しいワカメでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは洗って塩を落とし、食べやすい大きさに切る。
- 2
エノキは数㎝幅で切り、耐熱皿に入れ、電子レンジ500w2分くらいチン。
- 3
①・②・水切りした豆腐・焼肉のタレ・ゴマをボールに入れてざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
めんつゆ+ゴマでゴマ和えにしても美味しいです。
焼肉のタレはもっとたっぷり入れた方が美味しいです。
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