ムーミンの世界スナフキンの物思いのスープ
梅澤澄圭 @cook_40127690
体が温まる北欧のスープです。
お米を入れるのでとろみがあり、ミルク粥のようです。
スナフキンのように作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
スナフキンの気分を味わってみたかったので作りました^^;
レシピ動画は以下↓のURLです。
https://youtu.be/0hP605jcgT8
アプリでひらく作り方
- 1
バターを鍋に熱して、みじん切りにした野菜類を入れ、焦がさないように炒める。
- 2
水を入れ、強火で沸騰させる。
- 3
沸騰したら中火にし、顆粒コンソメとお米を入れ、お米が柔らかくなるまで30分ほど煮る。
- 4
仕上げに牛乳を入れ、軽く混ぜて一煮立ちさせ、とろみがついてくればできあがり！
コツ・ポイント
鍋の底にお米がこびりつかないように時々かき混ぜるのがコツ。
一晩置くと、さらにお米が膨らんでミルク粥のようになり、おいしいです。
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