牛焼肉丼

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

便秘や大腸がんなどの予防に効果がある食物繊維を豊富にふくんだ、タケノコとえのきだけが含まれた牛丼です。

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
牛肉は脂質が高めなので、食物繊維が多く含まれる野菜をプラスしました。

牛焼肉丼

便秘や大腸がんなどの予防に効果がある食物繊維を豊富にふくんだ、タケノコとえのきだけが含まれた牛丼です。

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
牛肉は脂質が高めなので、食物繊維が多く含まれる野菜をプラスしました。

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材料

1人前
  1. 玄米ご飯 200g
  2. 牛もも肉 100g
  3. タケノコ 50g
  4. えのきだけ 50g
  5. いんげん 20g
  6. 生姜 5g
  7. 海苔 1g
  8. 醤油 12g
  9. 0.5g
  10. 砂糖 5g
  11. 料理酒 5g
  12. サラダ油 3g
  13. 山椒 0.5g

作り方

  1. 1

    細切りにした生姜、牛もも肉を炒め、細かく切った、タケノコ、えのきだけを炒めます。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせ、いんげんとともに、フライパンにいれて、味つけをします。

  3. 3

    ご飯の上にのりをひいて、②の牛肉の具をのせます。

  4. 4

    山椒をふりかけて、いただきます。

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