簡単♪香ばし油あげのほっこり味噌汁

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すみッコぐらし
すみッコぐらし @cook_40062496

新米にお味噌汁の季節、立秋⭐
ここではトースター使用で調理器具洗う必要なし香ばしあげをお味噌汁のアクセントに⭐

このレシピの生い立ち
某焼き鳥屋さんのお味噌汁を義母に教えてもらい、以来味噌汁に油あげを入れる時は、トースターで焼き、最後にinしています⭐
２０１４．９．５レシピ公開

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材料

２人〜４人分
  1. 油あげ １枚
  2. お好きな具 適量
  3. 刻みねぎ（薬味として） 適量
  4. いつもの出汁 今回は３カップ
  5. いつもの味噌 今回は約大さじ２〜で調整
  6. （みりん） 適宜

作り方

  1. 1

    油あげは、短冊切りにし、アルミホイルを敷いたトースターで焼く

    ※この時焦げやすいので、焼いてる間は要見張りです

  2. 2

    焼いたら、余熱が通り焦げる恐れがあるので、アルミホイルごとトースターから出しておく

  3. 3

    いつものお味噌汁をお好みの具材で作り、お味噌を溶き入れる工程までは、いつもどおりです

  4. 4

    お味噌を溶き入れたら、『最後に』工程１で焼いて取り出しておいた油揚げを入れて完成

  5. 5

    好みや種類があり、出汁＆味噌と（みりん適宜の）分量はお好みでどうぞ

    2015.1.5
    『お味噌汁』推薦カテゴリ掲載感謝

  6. 6

    香ばしあげでこちらのレシピも
    ID:20132555

  7. 7

    こちらは旬の里芋＆えのきと油あげのほっこり秋なお味噌汁です
    ID：20213445

コツ・ポイント

一、油あげを焼いてる間は焼け具合をしっ
かり観察
一、黒色に焦げた油あげは除ける
（お味噌汁が苦くなる原因になるなど
味に影響する事が考えられます）
一、油あげを投入するのは『最後に』

です

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レシピ作者

すみッコぐらし
すみッコぐらし @cook_40062496
に公開
お料理は作るより献立を考えるのが大変ε-(´∀｀; )栄養、彩、バランス、季節の食材、脱マンネリの為のバリエ、後片付けの手間時短の事（笑）家族個人個人の好き嫌いetc（笑）そんなワケで皆様のレシピにお世話になります(‾▽‾)ＶクックパッドMYキッチン2014.6.18開設2015.12.5第３子出産にて落ち着くまでスロークックになります^^;
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