さっぱり☆きゅうりの梅しそ和え

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小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948

簡単♪美味しい♡すぐできる^o^
2015.2月「梅しそ きゅうり」の人気検索で1位♪♪ありがとうございます♡

このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで食べたきゅうりが美味しかったので、こんな感じかなぁ?と思い出しながら作ってみました^_^

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 大葉 2枚
  3. 梅干し 1~2個
  4. 塩 少々
  5. ゴマ油 小1
  6. 醤油.みりん 各小1
  7. かつお節 大1

作り方

  1. 1

    きゅうりはピーラーで縞模様に皮を剥き、適当に切って塩を振りかけておく。

  2. 2

    大葉は粗みじん切りにする。

  3. 3

    梅干しは種を取って包丁で叩き、醤油とみりんを混ぜておく。

  4. 4

    1をサッと洗い流し、水分をよく絞りゴマ油をかける。

  5. 5

    4に3を混ぜ合わせ、2とかつお節を加える。

  6. 6

    簡単☆きゅうりの明太子和え
    ID:20043759

コツ・ポイント

☆きゅうりの水分はよく絞ってくださいね♪

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レシピ作者

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948
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神戸三宮で「小料理まゆ美」を経営、一人で営業しています。
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