豚角切り入無水鍋で簡単ルウなしシチュー！
Shi106Ka28 @cook_40281153
ルーが無くても簡単にシチューが作れます！
豚肉の代わりにベーコンやウィンナーでも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンやウィンナーを入れていますが、豚の角切りがあったので今回は豚角切りを入れました
豚角切り入無水鍋で簡単ルウなしシチュー！
ルーが無くても簡単にシチューが作れます！
豚肉の代わりにベーコンやウィンナーでも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンやウィンナーを入れていますが、豚の角切りがあったので今回は豚角切りを入れました
作り方
- 1
にんじんは粗みじん切り、玉ねぎは約1センチ幅で縦切りして、ほうれん草は一口大くらいにザク切りしておく
- 2
豚角切り肉を油で炒めて色が変わったら人参、玉葱、ほうれん草、しめじを入れる
-
- 3
全体的にしんなりしてきたら一度火を止めて小麦粉を入れる
- 4
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、水200cc入れて、コンソメも入れたら蓋をして中火で5分
- 5
蓋を開けて弱火にして牛乳を入れる
- 6
沸騰しすぎないようにしながら最後にバターを入れて溶けるまで混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
バターを最後に入れることでバターの風味が残るようにしました。バターがない場合でも美味しくできます。
3歳と7ヶ月の2人のママしてます。毎日慌ただしい日を過ごして1日があっという間です。食べるのが好きで、暇さえあれば何かしら食べてます。2019年11月1日に初めたばかりですが、ボチボチ自分のペースでレシピを公開していけたらと思います。
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