【保育研究会】さつま芋チップス
益田市 @masuda_city
旬の食材で簡単にできます。
保育所でも人気のおやつです。
このレシピの生い立ち
市内の保育所ではさつま芋の苗植えや収穫などの体験活動を行っています。
子どもたちに自分たちで栽培・収穫したものの素材の味をしっかり味わってほしいのでシンプルな調理にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋をスライサーで薄く切り、水にさらす。
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- 2
水気をふき取り、油で揚げる。
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- 3
塩を少しふりからめる。
コツ・ポイント
油が多いほうがきれいに揚がります。
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