簡単中華☆ホタテとチンゲン菜のあんかけ
ウィザップ女子力UP @cook_40142568
ホタテの風味とシャキシャキなチンゲン菜がおいしい簡単にできる中華あんかけ炒めです☆
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたチンゲン菜とホタテのあんかけがおいしくて、マネしてみました☆
簡単中華☆ホタテとチンゲン菜のあんかけ
ホタテの風味とシャキシャキなチンゲン菜がおいしい簡単にできる中華あんかけ炒めです☆
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたチンゲン菜とホタテのあんかけがおいしくて、マネしてみました☆
作り方
- 1
野菜を切ります。
チンゲン菜は4~5㎝くらいに、玉ねぎ・しいたけはお好みの太さに細切りにします。 -
- 2
油をひいたフライパンにホタテを入れ炒めます。中火～強火。
-
- 3
2から1分ほどで玉ねぎ、しいたけ、チンゲン菜を入れて炒めます。
-
- 4
チンゲン菜が少ししんなりしたら、紹興酒、創味シャンタン、しょうゆで味を調えます。
- 5
最後に水に溶かした片栗粉を少しずつ加え、好みのとろみがついたら完成です！
コツ・ポイント
チンゲン菜はきった後に少しお湯につけるとシャキシャキになります！
味付けはお好みの濃さに調整してください。
初めまして、新潟の印刷会社・ウィザップの女子力アップ部です！普段の仕事とは別に女子力アップを目指して、わいわい楽しく活動しています☆彡 その活動の一環で、この度、クックパッドアカウントを開設することになりました。頑張るので、応援よろしくお願いします！
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