作り方
- 1
鳥むね肉を細切れ
玉ねぎ1個をみじん切り - 2
玉ねぎをバターで炒める、この時玉ねぎがあめ色になるまで
- 3
あめ色になった玉ねぎと一緒に鳥モモ肉を加えてしっかり火が通るまで炒める
- 4
お肉にしっかり火が通ったらご飯、明太子を入れて再度と炒める
- 5
明太子クリームソース
- 6
バターをひいて牛乳、生クリームを2:1で入れる
続いて白だし小さじ1と明太子を入れる - 7
沸騰しどろどろになるまでひたすらかき混ぜるこの時焦げないように注意
- 8
卵は気合いで頑張って下さい
コツ・ポイント
ソースはしっかりと煮たたせれば、小麦粉等はいりません
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yuyuyunh -
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