食べる味噌汁・5～里芋 えのき 油揚げ…
ねずみんパラダイス @cook_40193358
赤出し…素揚げいんげん 里芋 えのき 油揚げ～今回は、4種類の具材を使用しました。何時もの味噌汁とは目先の変わった極旨！
このレシピの生い立ち
味噌汁で タップリ野菜を 摂取したくて作り始めました！具材を 多めにを意識して作っています！
朝 晩の１杯の味噌汁に 至福を感じます！
食べる味噌汁・5～里芋 えのき 油揚げ…
赤出し…素揚げいんげん 里芋 えのき 油揚げ～今回は、4種類の具材を使用しました。何時もの味噌汁とは目先の変わった極旨！
このレシピの生い立ち
味噌汁で タップリ野菜を 摂取したくて作り始めました！具材を 多めにを意識して作っています！
朝 晩の１杯の味噌汁に 至福を感じます！
作り方
- 1
出汁を濃いめに取ります。赤出し 里芋に負けないように～濃いめにとると 美味しさ倍増です。煮干し 昆布 鰹で～
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- 2
里芋の皮をむいて やや厚めの半月切りにして水にさらします。
里芋の皮剥き
レシピID 20172424 -
- 3
えのきは、軸を残したまま 頭の方からザクザク切っておきます。油揚げは、短冊切りに…
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- 4
いんげんは、素揚げいんげんにしておきます。
レシピID 19950117 - 5
とった出汁に いんげん以外全て入れて 里芋に火が 通るまで煮ます。
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- 6
柔らかくなったら 赤出しを入れて 味噌汁は、完成です！
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- 7
器に盛り付け 最後に素揚げいんげんを 乗せて さぁ～召し上がれ！
コツ・ポイント
出汁は、濃いめに…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137720
