時短唐揚げ
なにけー☆ @cook_40279853
私が、もも肉が苦手ない為
いつも、むね肉となります
このレシピの生い立ち
夫婦共通の昔からの知人が急遽
我が家でご飯になり
昔は、知人には、唐揚げしか出せていなかった
為、今夜もお約束の唐揚げを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をひとくち大より少し大きめに切ります
市販の焼肉たれとチューブ
生姜とニンニクで
15分程漬け込みます
-
- 2
卵を1個投入します
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- 3
混ぜ合わせます
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- 4
1対1の分量で小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせます
-
- 5
お肉が半分浸かる油で
低温でじわじわと揚げて行きます
-
- 6
半分程度、揚がったくらい
火が通ったくらいで
一度、休ませます
-
- 7
2度目は、油をおたまを使って
油をかけながら、180度程の
高温で揚げます
完全です！
-
コツ・ポイント
揚げ物は、一度にたくさん揚げるのもダメだし
2度目に揚げるものは
油が高温になるので、油の温度を大切にです
リアクション
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お財布にやさしいむね肉で、サクッとジューシーな唐揚げに♡もも肉に負けない満足感で、子どもも喜ぶ仕上がりです♪
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