綺麗なこんにゃく手綱の作り方♪
もこりこ @cook_40034795
煮物に活躍のこんにゃく。ひと工夫で綺麗な手綱になりますよ♪
このレシピの生い立ち
母が近所のお婆さんに聞いたというやり方で、実際にやってみたら、ねじりが深くなり戻りにくく綺麗にできたので。
綺麗なこんにゃく手綱の作り方♪
煮物に活躍のこんにゃく。ひと工夫で綺麗な手綱になりますよ♪
このレシピの生い立ち
母が近所のお婆さんに聞いたというやり方で、実際にやってみたら、ねじりが深くなり戻りにくく綺麗にできたので。
作り方
- 1
こんにゃくをスライスして、真ん中に切れ目を入れます。
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- 2
その切れ目の両端に、さらに切れ目を入れます。１で真ん中に入れた切れ目より短めに！
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- 3
こんな感じです。全部で三本切れ目が入ります。
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- 4
真ん中の切れ目にこんにゃくの端を１つくぐらせます。
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- 5
くるんと、綺麗にねじれが出ます！
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- 6
おでんや、煮しめなど煮物に入れると味も染みやすく見た目もきれいです。
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コツ・ポイント
切れ目はあまり長く入れ過ぎると、ねじりが綺麗に出にくいです。
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