もう1品欲しい時に…。お酒にも合うかもね。このレシピの生い立ち大根サラダのアレンジのつもりで作ってみました
大根は皮を剥いて、5ミリ幅で4〜5センチの千切り。キューリも同様に千切り。
1を明太子で和えれば、出来上がり！私は「イカ明太子」で和えてみました。
食べる直前に和えると大根もキューリもシャキッとしています。少し時間をおいて、しんなりさせると味が馴染みます。
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